|
|
Spaghetti Con Zucchine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g spaghetti
1 kg courgettes
9 el olijfolie
2 gehakte teentjes knoflook
verse tijm
1/2 liter droge witte wijn
500 g gepelde en gehakte tomaten
verse basilicum of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de courgettes in kleine dobbelsteentjes
Verhit de olie in een grote pan en bak de courgettes met knoflook en de verse tijm
Kruid met peper en zout
Giet de wijn erbij als de courgettes goudbruin beginnen te worden en laat inkoken
Voeg de tomaten toe en sudder tot de courgettes gaar zijn
Proef of er nog kruiden bij moeten
Kook de spaghetti al dente
Laat uitlekken, voeg de courgettesaus toe en meng lichtjes
Dien op met verse basilicum of peterselie
|
|
|